张姨的面很快上来了。
一大海碗，汤宽面亮。
面上头卧着个金黄的煎蛋，旁边还盖着一大勺油汪汪的红烧肉，热气腾腾地直往鼻子里钻。
张姨一看这分量，眼睛都瞪圆了。
“哎哟，建业，你这哪是下碗面啊，你这是把半锅肉都给我盛来了吧？”
李建业拿搭在肩膀上的毛巾擦了擦手，笑呵呵走过来。
“张姨，咱街坊里道的，你来捧场就是给我面子，这肉是后厨刚出锅的，你尝尝烂糊不烂糊。”
张姨拿起筷子，夹了一块红烧肉塞嘴里。
肥而不腻，入口即化。
咸香的肉汁顺着舌尖散开，香得她直迷糊。
“好吃！真香！”
张姨连连点头，顾不上多说，呼噜呼噜就开始吸溜面条。
不到十分钟，连汤带面吃了个底朝天，连碗边的葱花都没放过。
吃饱喝足，张姨抹了抹嘴，从兜里掏钱。
“建业，多少钱？”
李建业一摆手，挡了回去。
“张姨，这顿算我的，开业第一天，图个吉利，以后你家里要是懒得开火，随时过来，我给你打折。”
张姨心里那叫一个熨帖。
这年头，谁家日子都不宽裕，能白吃一顿有肉有蛋的面，那是天大的便宜。
“那哪行啊……”张姨假意推辞了两下，见李建业态度坚决，便乐颠颠地把钱收了回去。
“建业，你这孩子就是仁义，你放心，姨出去指定给你好好宣传宣传！”
说完，张姨挎着菜篮子，红光满面地出了门。
一到街上，张姨这嘴就没闲着。
碰见个熟人就拉住人家胳膊。
“老刘啊，买菜去啊？别买了，柳南巷口新开了一家来安饭馆，哎哟喂，那菜做的，比国营红星饭店强出十万八千里！”
“真假啊？”
“我还能骗你？我刚吃完出来，那红烧肉给的，满满一大勺，老板是咱胡同新搬来的小李，人可实在了，赶紧去尝尝吧，去晚了都没座！”
张姨这一路走一路说，简直成了来安饭馆的活招牌。
饭馆里。
李建业站在柜台后头，看着张姨在街边逢人就夸的背影，乐了。
这买卖，不就是人情世故嘛。
一碗面，几块肉，成本满打满算不到五毛钱。
换来一个全天候无死角的大喇叭，这笔账怎么算怎么划算。
只要口碑出去了，还愁没客源？
临近正午，日头毒了起来。
饭馆里的大风扇呼呼转着，食客一拨接一拨。
李安生端着托盘在几张桌子中间穿梭，脚后跟都快打后脑勺了，满头大汗，但脸上的笑就没停过。
“借光，借光，红烧肉来咯——”
就在这时，门口挤进来个俏丽的身影。
王秀兰穿着件碎花的确良衬衫，腰上还系着金灿灿裁缝铺的围裙，探头探脑地往里瞅。
大厅里乌泱泱全是人，空气中弥漫着饭菜的香味。
“我的天，这么多人……”王秀兰小声嘀咕了一句。
李建业眼尖，一眼就瞅见她了。
“秀兰，这儿呢！”
王秀兰顺着声音看过去，赶紧挤过人群，溜达到柜台前。
“建业哥，你这生意也太好了吧！我在裁缝铺那边都听见这边吵吵巴火的。”
李建业拿本子记着账，头也没抬。
“刚开业，大家图个新鲜，你咋过来了？裁缝铺不忙了？”
“忙啊，艾莎嫂子和安娜大嫂都在赶活呢，这不到饭点了嘛，大家都饿了，我知道今天饭馆开业，就寻思过来点几碗面，打包带回去吃。”
王秀兰擦了擦额头上的汗，指了指后厨的方向。
“给我弄……六碗面呗，要快点啊，嫂子和婶子她们还饿着肚子等我呢。”
李建业停下笔，抬头看着她，有些好笑。
“打包带回去？这么多碗你带的回去吗？”
“啊？那咋整？”王秀兰愣了一下。
李建业把笔往耳朵上一夹。
“这还不简单？你们裁缝铺离这儿就几步路，你让一个人留在那儿看店，剩下的人直接过来吃不就行了？吃完了，再把看店的那个换过来，啥也不耽误，还能吃口热乎的。”
王秀兰眨巴眨巴眼睛，脑子转了一圈，猛地一拍巴掌。
“对哦！我咋没想到呢！”
她转身就要往外跑。
“行，那我这就回去叫嫂子她们过来！”
李建业手疾眼快，一把拽住她的后衣领，硬生生给拽了回来。
“你跑啥跑啊！”
王秀兰被拽得一个趔趄，回头纳闷地看着李建业。
“回去叫人啊。”
李建业无语地翻了个白眼。
“你是不是做衣服做傻了？你来都来了，还跑回去干啥？你先在这儿吃，吃饱了你回去看店，把你嫂子她们换过来，这不就省得来回折腾了？”
王秀兰一拍脑袋，恍然大悟。
“哎呀！对对对！建业哥，还是你聪明，我这脑子今天算是转不动了。”
“行了，别拍马屁了，赶紧找个空座坐下，我去后厨给你下碗面。”
李建业摆摆手，把她打发到角落里的一张小方桌前。
转身冲后厨喊了一嗓子。
“福生叔，下两碗面！卧俩果子，多切点肉片！”
“好嘞，马上出锅！”李福生的大嗓门从里面传出来。
没多大功夫。
李建业端着两碗热气腾腾的面条走了过来。
把其中一碗放在王秀兰面前，自己端着另一碗在她对面坐下。
“赶紧吃，吃完好回去换班。”
王秀兰早就饿得前胸贴后背了，闻着香味，肚子咕噜噜直叫。
她拿起筷子，挑起一筷子面条吹了吹，迫不及待地吸溜进嘴里。
“唔——”
面条劲道，汤汁浓郁。
肉片切得厚薄均匀，咬一口满嘴生香。
“建业哥，这面绝了！”王秀兰含糊不清地夸赞，“福生叔这手艺，真不是盖的，比国营饭店的大师傅强多了！”
李建业也饿了，忙活了一上午连口水都没顾上喝。
他挑着面条，大口大口地吃着。
“那是，福生叔这可是祖传的手艺，火候拿捏得死死的。”
王秀兰把碗里的煎蛋咬了一半，抬头看了李建业一眼，眼珠一转，嘿嘿一笑。
“不过嘛……”
“不过啥？”
“福生叔手艺是不赖，但是跟建业哥你比起来，那还是差了点意思。”王秀兰一本正经地拍着马屁。
李建业差点被面条呛到。
他放下筷子，没好气地瞪了她一眼。
“少扯淡，你建业哥我啥时候给你做过面条了？赶紧吃你的吧，吃都堵不上你的嘴。”
王秀兰吐了吐舌头。
“我这不是实话实说嘛，反正你做的啥都好吃。”
两人正吃着。
饭馆里的客人换了一拨又一拨。
李安生累得直喘粗气，但看着柜台盒子里越摞越高的毛票和块票，干劲十足。
这饭馆的钱，就是比厂子里的钱好挣啊，看着一张张票子入账，干活都有劲，根本不知道累！
一碗面下肚，王秀兰连汤都喝干净了。
她满足地打了个饱嗝，拿手背抹了抹嘴。
“舒坦，建业哥，我吃饱了，这就回去换艾莎嫂子她们过来！”
“去吧，路上慢点。”
李建业把碗筷收拾了，端着往后厨走。
顺便又让下了五碗面。
艾莎，安娜，沈幼微，香梅婶子，喜云婶子……
……